Tips and tricks
Salsa Ravigote
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| prezzemolo | |
| cerfoglio | |
| erba cipollina | |
| Crescione | |
| timo | |
| Dragoncello | |
| 2 | Filetti D'acciughe |
| 1 | Capperi |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | uovo |
| 4 | olio d'oliva |
| Aceto Di Vino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare le erbe, poi pestarle nel mortaio. Unire i filetti d'acciughe dissalati e diliscati e i capperi dissalati e pestarli. Unire sale, pepe e un tuorlo di uovo, quindi, a filo, l'olio. Completare con qualche goccia di aceto.