Tips and tricks
Salsa Profumata Per Carpaccio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Timo Fresco |
| Capperi Sott'aceto | |
| 2 | Pasta D'acciughe |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 1 | pangrattato |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scaldare 2 cucchiai di olio, unire 1 cucchiaio di pangrattato e farlo tostare per qualche minuto. Unire la pasta d'acciughe e, mescolando con un cucchiaio di legno, farla sciogliere. Spegnere il fuoco, incorporare alla salsa l'aceto, i capperi tritati e metà delle foglioline di timo. Quando sarà fredda salarla, peparla, aggiungere altro olio a piacere e le altre foglie di timo.