Tips and tricks
Salsa Piccante (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 30 | burro |
| 300 | pomodori pelati |
| 1 | senape |
| 3 | Tuorli D'uovo Sodo |
| 2 | Tuorli D'uovo Crudo |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 1 | zucchero |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l'aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini. Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull'angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare. Portate a cottura. Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro.