Tips and tricks
Salsa Piccante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Margarina Di Semi Di Girasole |
| 100 | farina |
| 100 | acqua |
| 100 | aceto di vino bianco |
| 20 | Scalogni |
| 100 | Cetriolini |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Portare sul fuoco l'acqua, l'aceto e gli scalogni affettati e fare ridurre il liquido di metà. Mescolare insieme in una casseruola con la spatola la margarina con la farina; quando si è ottenuto un composto cremoso di color nocciola, diluirlo con il liquido agli scalogni. Aggiustare il condimento e fare addensare la salsa a calore moderato sempre mescolando. Aggiungere all'ultimo momento i cetriolini affettati. Questa salsa va servita preferibilmente con carni rosse.