Tips and tricks
Salsa Normanna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | Salsa Vellutata |
| 20 | Fondo Di Cottura Di Frutti Di Mare |
| 60 | burro |
| 4 | panna |
| 2 | tuorli d'uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate la salsa vellutata con il fondo di cottura di frutti di mare e unite i tuorli d'uovo diluiti con 2 cucchiai di panna. Riducete a fuoco vivo a un 1/3. Unite il burro e il resto della panna. Ideale per pesci.