Tips and tricks
Salsa Monacense
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 15 | Salsa Demi-glace (v. Ricetta) |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | cerfoglio |
| 1 | Dragoncello |
| succo di limone |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche, pollame e uova.