Tips and tricks
Salsa Fredda Leggera (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 10 | Ricotta Fresca |
| 5 | limoni |
| 5 | salsa di pomodoro |
| 5 | albumi d'uovo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Lavorare la ricotta con una forchetta; aggiungere il succo dei limoni e la salsa di pomodoro, salare e pepare. Battere a neve le chiare ed incorporare con delicatezza alla salsa. Si può servire con cetrioli, funghi, porri asparagi, sedano, rapa, cavolfiore, ecc.