Tips and tricks
Salsa Dorata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Yogurth Naturale Magro |
| 2 | Uova |
| 1 | Pompelmo |
| 1 | arancia |
| 1 | Senape Dolce |
| zafferano | |
| 1 | pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Stemperate lo zafferano nel succo di pompelmo filtrato e poi emulsìonatelo ai tuorli d'uovo. Amalgamate il tutto allo yogurth e insaporite con la senape, la scorza grattugiata de1l'arancia (solo la parte arancione) e 1 macinata di pepe fresco. Servire come accompagnamento a crostacei in bianco o al vapore.