Tips and tricks
Salsa De Chile Rojo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Peperoncini Rossi Secchi |
| 450 | Pomodori Pelati Ridotti In Purea |
| 1 | Cipolla Affettata |
| 1 | aglio tritato |
| 1 | Sale |
| 1 | zucchero |
| 1 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini. Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti.