Tips and tricks
Salsa Cumberland
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Gelatina Di Ribes |
| 2 | Scalogni Tritati |
| 1 | arancia |
| 1 | limone |
| 20 | Vino Porto Secco |
| 1 | Senape Inglese In Polvere |
| 1 | zenzero in polvere |
| Pepe Di Caienna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti. Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna. Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura. Ideale per cacciagione.