Tips and tricks

Salsa Cruda Alla Siciliana

Ingredients

2 pistacchi
2 mandorle
1 Capperi
2 Acciughe Sott'olio
10 Pomodorini Pachino
  basilico
1 Arancia Pelata Al Vivo
  Olio D'oliva Extra-vergine
  Sale (facoltativo)
  pepe

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 0
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
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Dissalare i capperi, sciacquandoli ripetutamente sotto il getto dell'acqua corrente. Sgocciolare le acciughe. Mettere capperi ed acciughe nel mixer e frullarli assieme a tutti gli altri ingredienti. Unire l'olio a filo ed insaporire di sale (se necessario) e di pepe.