Tips and tricks
Salsa Creola (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | polpa di pomodoro |
| 100 | olio d'oliva |
| 50 | Cipolla Tritata Finemente |
| 1 | aglio tritato |
| 2 | alloro |
| 50 | Funghi Coltivati Lessati E Tritati |
| 1 | Pepe Verde In Grani |
| Sale | |
| Pepe Nero Appena Macinato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso.