Tips and tricks
Salsa Belga
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | maionese |
| 2 | Tuorli Di Uova Sode |
| 60 | Acetosella |
| 60 | spinaci |
| 60 | prezzemolo |
| 60 | cerfoglio |
| 60 | Cipollina Verde |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l'acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati. Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.