Tips and tricks
Salsa Aurora (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | maionese |
| 1 | Limone (succo) |
| olio d'oliva | |
| 2 | salsa di pomodoro |
| 2 | panna liquida |
| 1 | cognac |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate una maionese e, alla fine, dopo aver aggiunto il succo di limone, lavoratela ancora con un po' d'olio d'oliva in modo da mantenere una buona consistenza. Amalgamatevi poi 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di panna liquida e aromatizzate il tutto con 1 cucchiaio di cognac, sale e pepe. Questa salsa viene in genere usata per la preparazione di cocktail di crostacei.