Tips and tricks
Salsa Alla Paprica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 50 | Salsa Vellutata |
| 30 | burro |
| 1 | Paprica |
| 1 | Cipolla Media |
| 50 | pancetta |
| 10 | Panna Acida |
| 1 | Limone (succo) |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate cuocere la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadi nel burro senza fare colorire il primo. Condite con sale e paprica, aggiungete la salsa vellutata e mescolate con cura. Passate al setaccio e unite infine la panna e il succo di limone. Ideale per pesci, pollame, agnello, vitello, uova.