Tips and tricks
Salsa Alla Diavola (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 25 | vino rosso |
| 3 | cipolle |
| 3 | tuorli d'uovo |
| 3 | farina |
| 3 | Aceto Di Vino |
| 1 | brandy |
| 1 | Peperoncino Forte In Polvere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate le cipolle, e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido. Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy. Ideale per accompagnare piatti di carne.