Tips and tricks
Salsa Al Prezzemolo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 30 | Salsa Al Burro (v. Ricetta) |
| 75 | prezzemolo tritato |
| 50 | Brodo Di Manzo (o Brodo Di Pesce) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo. Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti. Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura. Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.