Tips and tricks
Salsa Al Pistacchio
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | latte |
| 60 | zucchero |
| 50 | Pistacchi Pelati |
| 3 | Uova |
| 1 | fecola |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, immergetevi i pistacchi e versate sul composto di uova mescolando. Ponete sul fuoco a fiamma dolce e fate addensare senza far bollire. Ritirate dal fuoco, frullate e servite con gelato alla zabaglione o con bavarese al caffè.