Tips and tricks
Salsa Al Parmigiano (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 20 | latte |
| 2 | Timo Fresco |
| 1 | scalogno |
| 3 | pepe nero |
| 120 | Formaggio Parmigiano Reggiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Ridurre il latte con lo scalogno tritato, il pepe e il timo di circa 1/3. Togliere il timo e i grani di pepe. Unire il parmigiano, emulsionare con il minipimer e aggiustare di sapore. Salsa utile per accompagnare il pollame.