Tips and tricks
Salsa Ai Peperoni (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Peperone Giallo |
| 1 | Peperone Rosso |
| 300 | Pomodori Maturi |
| 1 | cipolla |
| basilico | |
| 1 | zucchero di canna |
| 5 | Aceto Di Mele |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scottare per un minuto i pomodori, passarli e metterli in una pentola con la cipolla tritata. Cuocere a fuoco moderato fino ad asciugare la salsa, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e gli altri ingredienti. Continuare la cottura per 20 minuti mescolando spesso. Travasare la salsa nei vasetti e versare un filo d'olio per coprire. Chiudere ermeticamente e sterilizzare per 40 minuti.