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Salmone Al Profumo Di Aneto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Salmone Norvegese Fresco (tranci Da 350 G) |
| 1 | zucchero |
| 1 | Pepe Macinato |
| 1 | Aneto Fresco |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 6 | olio d'oliva |
| 1 | senape |
| 1 | Formaggino Fresco Cremoso |
| 8 | Pane Integrale |
| sale grosso |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolate lo zucchero, il sale grosso, il pepe e i rametti di aneto. Private il salmone della pelle, spianatelo e tagliatelo a metà. A questo punto riempitelo con il composto preparato e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Adagiatelo in una pirofila con sopra un peso e lasciatelo marinare in frigo per circa 48 ore. Una volta pronto, privatelo dell'involucro, tagliatelo a fette sottili e sistematelo in un piatto di portata. In una ciotola mescolate olio, aceto, senape e aneto tritato, condite il salmone con questa salsa e servite. Potete accompagnarlo con patate lesse e crostini di pane spalmati di burro.