Side Dishes

Salmone al limone

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Ingredients

  • 30 gr noci o pinoli
  • 1 limone
  • qb Acqua Bollente
  • 4 Filetti Di Salmone
  • qb prezzemolo
  • 3 cucchiai Olio Extra Vergine D'oliva

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 1
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Preriscaldare il forno a 200 gr.
Disporre le noci o i pinoli su una teglia e tostarli.
Nel frattempo, tagliare la scorza del limone e disporla in una ciotola coperta con acqua bollente per tutta la durata di cottura del salmone.
Disporre i filetti di salmone in una ciotola, salarli e peparli e cuocerli per 8 minuti.
Prelevare la scorza del limone e farla a striscioline, riporle poi in una terrina con le noci, il succo del limone, prezzemolo e olio.
Condire il salmone con il contenuto della terrina ben amalgamato.
Servire subito (altrimenti le noci rimanendo a bagno nel limone rischiano di diventare amare).

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