Main courses
Salmone Ai Funghi (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Salmone |
| 250 | Funghi Prataioli |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| succo di limone | |
| 1 | Brodo |
| 1 | alloro |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In padella rosolare l'aglio con 2 cucchiai d'olio, unire i funghi puliti e affettati, succo di limone, sale e pepe. Bagnare con il brodo e cuocere 20 minuti, aggiungendo il prezzemolo a fine cottura. Togliere i funghi e nella stessa padella unire olio, alloro e salmone. Rosolare le fette da entrambi i lati, salare e aggiungere di nuovo i funghi. Lasciar cuocere ancora una decina di minuti e servire.