Desserts
Rotolo pere e cioccolato
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Rotolo di pasta sfoglia |
| 3 | Pere Williams |
| 100 | Cioccolato fondente |
| 20 | burro |
| Zucchero bianco o di canna | |
| Cannaella in polvere | |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Tagliare le pere a tocchetti. Farle salatare in padella con il burro, aggiungendo lo zucchero e la cannella. Lasciare cuocere per 10 minuti. Poi spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato spezzettato precedentemente. Girare con un cucchiaio fino a quando il cioccolato sarà sciolto e amalgamato con le pere.
Stendere la pasta sfoglia, bucherellarla con una forchetta e adagiarci il preparato, creando una striscia nel mezzo della sfoglia ( in modo che si crei la forma giusta per il rotolo). Chiudere il rotolo prendendo i lembi esterni e sovrapponendoli leggermente. Chiudere con una forchetta le parti finali. Mettere in forno per 20-30 min ( a seconda del tipo di pasta sfoglia che si usa; estrarre il rotolo quando la parte superiore si scurisce). Spolverare con lo zucchero a velo e servire o da solo o accampagnato con la panna montata.
Stendere la pasta sfoglia, bucherellarla con una forchetta e adagiarci il preparato, creando una striscia nel mezzo della sfoglia ( in modo che si crei la forma giusta per il rotolo). Chiudere il rotolo prendendo i lembi esterni e sovrapponendoli leggermente. Chiudere con una forchetta le parti finali. Mettere in forno per 20-30 min ( a seconda del tipo di pasta sfoglia che si usa; estrarre il rotolo quando la parte superiore si scurisce). Spolverare con lo zucchero a velo e servire o da solo o accampagnato con la panna montata.