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Rotelle Con Melanzane E Ricotta Salata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Pasta Tipo Rotelle |
| 1 | Melanzana |
| 200 | Ricotta Salata |
| 2 | Aglio |
| 200 | passata di pomodoro |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| basilico | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere l'aglio, aggiungere la passata e il basilico. A parte tagliare la melanzana a cubetti e friggere in olio d'oliva. Unirla alla passata, scolare la pasta e saltarla in padella col sugo. Servire guarnendo con basilico e ricotta grattata.