Beverages and spirits
Rosolio Speziato Di Limone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Acquavite A 40 Gradi |
| 3 | limoni |
| 1 | Cannella In Polvere |
| 1 | Chiodo Di Garofano |
| 1 | zafferano |
| 250 | zucchero |
| 70 | acqua |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza. Fate macerare nell'alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano. Filtrate dopo 48 ore. Sciogliete lo zucchero nell'acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all'alcool. Mescolate e imbottigliate. Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.