Beverages and spirits
Rosolio Di Agrumi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Alcool A 95 Gradi |
| 400 | zucchero |
| 1 | Cannella |
| 2 | Arance (scorza) |
| 2 | Limoni (scorza) |
| 2 | Cedri (scorza) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zucchero con 300 g di acqua. A cottura ultimata, lasciate raffreddare lo sciroppo. Private l'alcool di tutte le bucce degli agrumi ed unitelo all'acqua e allo zucchero sciolti insieme, mescolate e versate il composto in una bottiglia. Consumate il rosolio dopo un mese di stagionatura.