Beverages and spirits
Rosolio Alle Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Alcool A 40 Gradi |
| 350 | zucchero |
| 270 | acqua |
| 1 | vaniglia |
| 1 | Limone (scorza) |
| 1 | vaniglia |
| 1 | Chiodo Di Garofano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate le mandorle e la scorza di limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano. Mettete tutto in un vaso con l'alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate. Fate bollire acqua e zucchero per 5 minuti e aggiungete lo sciroppo freddo all'infuso. Imbottigliate e conservate. A piacere, potete colorare il rosolio con 1 pizzico di zafferano o con un colorante per pasticceria.