Beverages and spirits
Rosolio All'uovo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Alcool A 90 Gradi |
| 100 | Vino Marsala Secco |
| 400 | zucchero |
| 500 | latte |
| 5 | vaniglia |
| 1 | Cannella |
| 5 | Uova |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia. In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool. Mischiate il tutto con cura e dopo qualche minuto filtrate il rosolio. A questo punto potete imbottigliarlo. Passati due giorni filtrate di nuovo il rosolio. Servite dopo qualche settimana.