Appetizer
Robiola Al Bagnet Vert
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 5 | Aglio |
| 1 | prezzemolo fresco |
| 4 | acciughe |
| 2 | Pane Raffermo |
| Aceto Di Vino Rosso | |
| 1 | Peperoncino Tritato |
| Sale | |
| 1 | olio d'oliva |
| 400 | Formaggio Robiola |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.