Starters
Risotto Marinaro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 100 | Gamberetti |
| 200 | vongole |
| 200 | Moscardini |
| 1 | Aglio |
| Brodo | |
| olio d'oliva | |
| vino bianco | |
| 2 | Conserva |
| prezzemolo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dorare l'aglio nell'olio, unire i moscardini puliti, farli insaporire, spruzzarli con il vino e cuocere per 15 minuti. Unire i gamberetti e le vongole scongelati, lasciarli insaporire, unire la conserva diluita con un mestolo di brodo, salare, pepare e cuocere ancora per 15 minuti. Unire il riso e portare a cottura unendo il brodo poco alla volta e il prezzemolo tritato.