Starters
Risotto Con Fagioli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | riso |
| 1 | carota |
| 80 | pancetta |
| 1 | Salsiccia Sbriciolata |
| 200 | Fagioli Borlotti Surgelati |
| 2 | Aglio |
| 100 | Brodo |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata. Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti. Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.