Starters
Risotto Al Pepe Nero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Risotto | |
| Brodo Vegetale (carota, Sedano E Cipolla) | |
| pepe nero | |
| 1 | Aglio |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| Formaggio Parmigiano |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino). Bagnare con il brodo vegetale e portarlo a cottura. In una padellina antiaderente mettere del parmigiano grattugiato e formare delle cialdine. Impiattare il risotto e le cialdine.