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Risotto Al Gorgonzola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 150 | Formaggio Gorgonzola |
| 30 | burro |
| 1 | cipolla |
| 125 | brodo di carne |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno. Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura. Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.