Starters
Riso Tricolore
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 1 | Mozzarella Piccola |
| 10 | basilico |
| 1 | origano |
| 2 | Pomodori Non Troppo Maturi |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il riso per 15 minuti in abbondante acqua salata. Scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda, scolarlo ancora e metterlo in una terrina. Unire mozzarella a dadini, pomodori a spicchi, basilico spezzato con le mani e origano. Condire con un filo di olio, insaporire con una presa di sale e una macinata di pepe e mescolare. Far riposare per 30 minuti prima di servire.