Starters
Riso, Surimi E Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Riso Basmati |
| 1 | cipolla |
| 1 | Mela Renetta |
| 16 | Surimi Di Polpa Di Granchio |
| 1 | zafferano |
| 1 | vino bianco secco |
| 5 | Brodo Di Dado Vegetale |
| 1 | prezzemolo |
| 5 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Per il riso: pulire e tritare finemente la cipolla e versarla in una casseruola con l'olio. Mettere la casseruola sul fuoco e rosolare la cipolla. Nel frattempo pelare la mela e tagliarla a cubetti, poi versarla nel soffritto. Aggiungere il riso e lo zafferano, mescolare bene e bagnare il tutto con il vino. Quando il vino è evaporato, versare i surimi di polpa di granchio tagliati a fiammifero. Bagnare con il brodo versandolo tutto in una volta: mescolare e aggiustare il gusto dii sale e pepe. Per servire: cuocere a fuoco basso per 12 minuti senza mescolare. Togliere la casseruola dal fuoco e, mantenendola coperta, lasciare riposare il contenuto per 3-6 minuti. Tritare il prezzemolo. Scoprire la casseruola, aggiungere il prezzemolo, mescolare e servire.