Appetizer
Riso Rosso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 1 | Barbabietola Già Cotta |
| 1 | Cipolla Cotta Al Forno |
| 8 | Cipolline Sott'aceto |
| 125 | Tonno Sott'olio |
| 2 | Filetti D'acciughe Sott'olio |
| 1 | Capperi |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 4 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e mettetelo in una terrina. Nel frattempo pulite barbabietola e cipolla e tagliatele a striscioline. Tritate le cipolline sott'aceto. Tritate il tonno e spezzettate le acciughe. Unite tutti questi ingredienti al riso, aggiungete i capperi, condite con olio, aceto, sale e pepe e mescolate molto bene.