Starters
Riso Pilaf All'avocado
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 70 | Brodo Di Pollo |
| 1 | avocado |
| 100 | Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) |
| 1 | cipolla |
| 100 | burro |
| noce moscata |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.