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Riso Freddo Con Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 2 | zucchine |
| 1 | cipolla |
| 1 | limone |
| basilico | |
| prezzemolo | |
| Brodo | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare in olio e burro un trito di cipolla, basilico e prezzemolo, unire le zucchine tagliate a rondelle e farle insaporire. Aggiungere il riso e farlo cuocere per circa 20 minuti bagnando con il brodo. Cospargere con la scorza grattugiata del limone e servire freddo o tiepido.