Starters
Riso Freddo Al Tonno (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Riso Parboiled |
| 500 | Tonno Fresco A Tranci |
| 4 | Pomodori Da Insalata |
| 2 | pinoli |
| 2 | Uvetta Sultanina |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo tritato | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio. Scolarlo dal condimento, salare e pepare. Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto. Salare, unire tonno, pinoli e uvetta. Far marinare per 1 ora. Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.