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Riso Freddo Ai Cetriolini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | riso |
| 40 | burro |
| 8 | Cetriolini Sott'aceto |
| 10 | Olive Verdi Snocciolate |
| Sale | |
| 1 | Pepe (facoltativo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari. Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.