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Riso Con Lo Zafferano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | riso |
| 100 | Midollo Di Bue |
| 1 | cipolla |
| 100 | Brodo |
| 5 | olio d'oliva |
| 1 | zafferano |
| 1 | vino bianco |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire.