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Riso Con Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | riso |
| 1 | cipolla |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| Brodo | |
| 4 | Carciofi Mondati, Lavati E Fatti A Spicchi |
| 2 | pancetta |
| 300 | pomodori pelati |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso.