Starters
Riso Al Brandy (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | riso |
| 50 | burro |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | Cipollina |
| 350 | Passato Di Pomodoro |
| 1 | brandy |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto. Alla fine unire il brandy. Con questo sugo condire il riso cotto al dente.