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Riso Ai Peperoni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | riso |
| 2 | peperoni |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 400 | polpa di pomodoro |
| 50 | olive nere |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far rosolare nell'olio i peperoni spellati e tagliati a dadini con un trito di aglio e cipolla. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti ed aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con la salsa ai peperoni e servire.