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Rigatoni Con Cavolo E Mollica
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 350 | Pasta Tipo Rigatoni |
| 1 | Cavolo Cappuccio |
| 3 | acciughe |
| 2 | Aglio |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| peperoncino | |
| Mollica Sbriciolata Di Pane Casereccio Raffermo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a striscioline il cavolo cappuccio e lavarlo. Imbiondire due spicchi d'aglio schiacciato col peperoncino. Unire le acciughe dissalate, diliscate e stemperarle; eliminare l'aglio ed aggiungere la mollica di pane facendola dorare. Frattanto lessare il cavolo e nella stessa acqua la pasta; scolare e condire con l'intingolo.