Desserts
Rice Pudding
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | riso |
| 50 | latte |
| 1 | Gelatina Per Budini |
| 5 | acqua |
| 3 | zucchero |
| 1 | vaniglia |
| 1 | Sale |
| 25 | Panna Da Montare |
| 500 | Frutti Di Bosco Freschi (o Frutti Di Bosco Congelati) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere il riso nel latte per circa 20 minuti a fuoco basso. Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta. Mentre il riso sta cuocendo, sciogliere la gelatina nell'acqua. Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vaniglia e il sale. Unire anche la gelatina. Far raffreddare e mescolare ogni tanto con una forchetta. Montare la panna e unire i restanti zucchero e vaniglia. Quando il riso è freddo, ma non troppo duro, unire la panna montata. Adagiare in uno stampo, dove avrete messo sul fondo i frutti di bosco. Prima di servire, far raffreddare in frigorifero per circa 4 ore.