Desserts
Riccio Gelato Con Le Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Biscotti Savoiardi |
| 200 | burro |
| 50 | zucchero |
| 1 | Mandorle Sgusciate |
| 1 | Liquore |
| 1 | Caffè Molto Ristretto |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliuzzare i biscotti e inzupparli nel liquore mescolato al caffè; mettere il tutto nel frullatore, unire il burro ammorbidito a pezzetti e frullare per pochi minuti. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora un istante. Adagiare il composto in 1 piatto dandogli una forma ovale. Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tagliarle a filetti. Infilare i filetti nel dolce, per simulare le spine del riccio. Mettere il dolce in frigo per circa 2 ore.