Starters
Reginette Alla Rucola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Reginette |
| 1 | Insalata Rucola |
| basilico | |
| menta | |
| 40 | pinoli |
| 1 | Aglio |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e pulire la rucola, il basilico e la menta; asciugarli bene tamponandoli delicatamente con carta assorbente da cucina. Tritare finemente le foglie della rucola e delle erbe aromatiche con i pinoli e lo spicchio d'aglio. Versare tutto in una terrina, salare, pepare e mescolando incorporare a filo l'olio. Lessare la pasta al dente e condirla con il pesto preparato.