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Reginette Al Pesto Con Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Reginette |
| 3 | carciofi |
| 100 | basilico |
| 10 | olio d'oliva |
| 30 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 1 | pinoli |
| 1 | limone |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare il basilico e i pinoli, unire il grana, l'olio, sale e pepe. Portare a ebollizione acqua salata, unire i carciofi mondati, tagliati a spicchietti e tuffati in acqua acidulata con il succo di limone. Cuocerli per pochi istanti. Scolare il tutto e condire pasta, carciofi e il pesto preparato. Servire subito.